VINO
CLARIFICACIÓN DE MOSTRO Y DE VINO
Los clarificadores REDA son conocidos alrededor del mundo gracias a su eficiencia, presición y confiabilidad.
Instalar un clarificador de vino es una inversión sea en la calidad del producto así como en la de su negocio.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Los clarificadores REDA de la serie RE-V están diseñados para clarificar vino y mosto a través de la separación directa de los sólidos más pesados (ex. levaduras, residuos, bentonitas, carbones, etc.).
Por ello, la clarificación le permite simplificar los procesos sucesivos en la producción del vino y mejora la calidad del producto final.
La clarificación se realiza en continuo con descargas automáticas preestablecidas y mayor autonomía de producción. El proceso hermético evita cualquier riesgo de oxidación del vino incluso trabajando con altas presiones (vinos espumosos).
Different solution:
Direct UHT-Flexy
Direct steam heating system with special flash cooler in the aseptic phase. Designed for the production of high-density products: whipped cream, coffee cream, cooking cream, pastry cream, butter cream, besciamella, single cream, creme flambè, crème fraiche etc
ATR UHT
Traditional indirect steam injection system. Widely used in the cow milk, smoothies and plant-based drinks treatment.
Steryflex
This system combines the direct steam injection with indirect heating to obtain the highest quality results in the finished product: taste, color, flavour and odour are closed to that of pasteurized products.
All-in-One
Raw milk is clarified, standardized, deareated, homogenized and sterilized in just one step, ready for the aseptic filling. This system guarantees high efficiency, outstanding product quality while reducing times, energy and production costs.
Sin absorción
de oxígeno
Mínima pérdida
de producto
Posibilidad de clarificar vino espumoso (versión “S”)
INSTALACIONES / CASOS HISTÓRICOS
STERILIZATION (UHT)
Sterilization plant can also be used for:
