Pasteurización
PASTEURIZACIÓN
La Pasteurización es un proceso importante para preservar los alimentos, ya que puede extender la vida útil del producto gracias a la reducción de la carga bacteriana y deterioro, sin dañar el producto final.
Los pasteurizadores REDA son soluciones fiables para satisfacer a la industria alimentaria, usando las más avanzadas técnicas de intercambio térmico y automatización
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
La tecnología de pasteurización REDA ha sido desarrollada para respetar la calidad del producto, los estándares de seguridad y la producción eficaz.
Estos equipos pueden ser configurados con una total o semi-automatización, sea con intercambiador de placas o intercambiador tubular. Aspirando siempre a la máxima flexibilidad y optimización del proceso.
Todos los equipos vienen premontados ya en una plataforma y proyecados para una fácil instalación siguiendo el concepto “plug-and-play”.
Different solution:
Direct UHT-Flexy
Direct steam heating system with special flash cooler in the aseptic phase. Designed for the production of high-density products: whipped cream, coffee cream, cooking cream, pastry cream, butter cream, besciamella, single cream, creme flambè, crème fraiche etc
ATR UHT
Traditional indirect steam injection system. Widely used in the cow milk, smoothies and plant-based drinks treatment.
Steryflex
This system combines the direct steam injection with indirect heating to obtain the highest quality results in the finished product: taste, color, flavour and odour are closed to that of pasteurized products.
All-in-One
Raw milk is clarified, standardized, deareated, homogenized and sterilized in just one step, ready for the aseptic filling. This system guarantees high efficiency, outstanding product quality while reducing times, energy and production costs.
Preservación de la frescura, sabor y valor nutricional
Alta regeneración térmica
Mayor autonomía de producción
Fácil de usar
INSTALACIONES / CASOS HISTÓRICOS
PASTEURIZATION
Pasteurization plant can also be used for:
