Esterilización (UHT)
ESTERILIZACIÓN
Si bien los procesos a altas temperaturas podrían cambiar la calidad del producto base, las soluciones de alta tecnología desarrolladas por REDA en el campo de la esterilización aseguran la integridad y preservación de las características naturales del producto.
El proceso de esterilización permite prolongar la vida útil de la leche con la ventaja de que el producto no necesita distribución por cadena refrigerada, por lo que abarca una area más amplia de Mercado.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Las tecnologías de esterilización REDA han sido proyectadas para preservar las características naturales del producto (ej. Integridad de su color, aroma y sabor naturales), garantizando la total seguridad del producto.
Las soluciones asépticas de REDA son conocidas por su gran versatilidad: los procesos térmicos pueden ser personalizados con diferentes técnicas y fórmulas de calentamiento, para procesar una amplia gama de productos.
Diversas soluciones:
Direct UHT-Flexy
Calentamiento directo por inyección de vapor, con rápido enfriamiento en la fase aséptica.
Proyectado para el procesamiento de productos de alta densidad:: nata mondada, crema de café, crema para cocinar, crema pastelera, crema de mantequilla, besciamella, crema simple, crema flambeada, crema fresca, etc.
ATR UHT
Sistema tradicional de inyección de vapor indirecta.
Ampliamente utilizado en el tratamiento de la leche, batidos y bebidas vegetales.
SteryflexTM
Este sistema combina la inyección directa de vapor con el calor indirecto para obtener la más alta calidad en el producto final: sabor, color y aroma son parecidas a las de los productos pasteurizados.
All-in-One
La leche cruda se clarifica, estandariza, desairea, homogeneiza y esteriliza en sólo un paso, quedando lista para el llenado aséptico.
Este sistema garantiza alta eficacia y una excelente calidad de producto. Al mismo tiempo reduce los tiempos, la energía y el coste de producción.
Planta
multiuso
Larga autonomía de produccón
Alta regeneración térmica
Proceso completamente automatizado
INSTALACIONES / CASOS HISTÓRICOS
ESTERILIZACIÓN
La planta de esterilización también se puede utilizar para:
