LECHE FRESCA
La pasteurización es un paso importante en el procesamiento de la leche, que elimina las bacterias patógenas y reduce la actividad enzimática. Este trabajo es realizado con eficiencia por los Pasteurizadores REDA HTST.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Los pasteurizadores REDA HTST, en constante desarrollo, tienen como objetivo asegurar el máximo nivel de seguridad del producto de manera económica y eficiente. Un primer tratamiento térmico seguido por un rápido enfriamiento destruye los microorganismos patógenos dejando intacta la cadena refrigerada.
Estos equipos pueden ser completa o parcialmente automáticos, proyectados para la producción de leche fresca pasteurizada.
Different solution:
Direct UHT-Flexy
Direct steam heating system with special flash cooler in the aseptic phase. Designed for the production of high-density products: whipped cream, coffee cream, cooking cream, pastry cream, butter cream, besciamella, single cream, creme flambè, crème fraiche etc
ATR UHT
Traditional indirect steam injection system. Widely used in the cow milk, smoothies and plant-based drinks treatment.
Steryflex
This system combines the direct steam injection with indirect heating to obtain the highest quality results in the finished product: taste, color, flavour and odour are closed to that of pasteurized products.
All-in-One
Raw milk is clarified, standardized, deareated, homogenized and sterilized in just one step, ready for the aseptic filling. This system guarantees high efficiency, outstanding product quality while reducing times, energy and production costs.
Long production
autonomies
Multipurpose
plant
High thermal
Regeneration
Pre-mounted and
compact design
Fully automated
process
INSTALACIONES / CASOS HISTÓRICOS
STERILIZATION (UHT)
Sterilization plant can also be used for:
